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Bierwagyu : L'Exception dans votre Assiette
Quand l'excellence du Wagyu japonais rencontre la générosité de nos vaches Holstein.
Découvrez une viande d’éleveur unique en Wallonie, issue du croisement inédit de notre cheptel avec la prestigieuse race Wagyu. Ce mariage d'exception donne naissance à une viande de caractère, réputée pour son persillage inimitable, sa tendreté absolue et son goût unique.
Élevée avec passion à la ferme de Maffe et vendue directement en circuit court.
Nos Formules Viande d'Exception
Notre Colis Découverte et nos Burgers 100% pur bœuf.
Succombez au Colis "Découverte" de 5 kg pour savourer un assortiment complet allant des pièces nobles aux carbonnades. Pour vos repas conviviaux, profitez également de nos burgers individuels, disponibles séparément et conditionnés par paquets de 4.
Notre Histoire
Éleveurs passionnés à la ferme de Maffe (Havelange).
Pour vous proposer une viande d’exception, nous combinons tradition familiale et innovation avec notre croisement unique Wagyu-Holstein. Notre engagement : le bien-être de nos bêtes, une alimentation locale et le vrai circuit court.
L'Art de la Cuisson
Sublimez le persillage unique de notre viande.
Le Bierwagyu est un produit d’exception. Grâce à son gras intramusculaire, il demande une cuisson spécifique pour libérer tout son fondant et ses arômes. Découvrez nos précieuses astuces pour réussir vos pièces à coup sûr!
Dans les Médias
Une innovation saluée en Wallonie.
Notre projet de croisement Wagyu-Holstein à Maffe suscite la curiosité ! Des journaux locaux aux reportages télévisés, découvrez les articles et les reportages consacrés à notre démarche et à la qualité de nos produits.
Infos Pratiques
Bienvenue dans notre belle campagne condruzienne.
Vous souhaitez passer commande, connaître nos prochaines dates de vente, consulter notre plan d'accès Google Maps ou obtenir nos coordonnées complètes ? Retrouvez toutes nos modalités pratiques sur notre page dédiée.